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超市里的低筋面粉叫什么名字,如果没有低筋面

作者:admin发布时间:2020-05-07 00:09

如今,年轻女孩不仅漂亮大方,而且聪明。当他们无事可做的时候,他们喜欢在家做蛋糕和饼干。我们都知道低筋面粉是制作美味蛋糕不可缺少的。然而,在超市购物时,我们似乎看不到“低筋面粉”这个词。那么,超市里的低筋面粉叫什么名字?

低筋面粉在超市叫什么,没有低筋面粉用什么来代替,悄悄的告诉你不要忘啦

1。超市里的低筋面粉叫什么名字?

有些人去超市想买低筋面粉,但是他们在购物了很长时间后还是找不到。事实上,低筋面粉在超市里被称为特级面粉或特级精制面粉,我们都能在包装袋上看到。当然,被称为弱筋面粉的面粉和带有蛋糕粉字样的面粉也是低筋面粉。在日本,低筋面粉也会变成稀面粉。一些超市的包装袋上有“低筋面粉”的字样,但它们相对来说很少见。

2。什么是低筋面粉

低筋面粉,简称低筋面粉,含有小麦淀粉、乳化剂和其他成分。低筋面粉的颜色看起来比普通面粉更白,含水量约为13.8%,用手抓时会很粗糙。它主要用于制作美味的食物,如蛋糕或西式蛋糕和小吃。低筋面粉中的蛋白质含量也相对较低,因此用低筋面粉制作的蛋糕会松软、体积大且非常美味。

低筋面粉在超市叫什么

3。低筋面粉能代替什么

1。我们都知道我们周围有许多种面粉,它们的功能是不同的。当我们做蛋糕时,如果我们碰巧没有低筋面粉,我们该怎么办?我相信这对许多人来说是一个头痛的问题。事实上,面粉可以在没有低筋面粉的情况下制备。它可以由中筋面粉和玉米淀粉以4: 1的比例混合而成。如果你觉得你想要低筋面粉,你也可以加入适量的玉米淀粉。换句话说,要制作200克低筋面粉,至少40克玉米淀粉必须与中筋面粉混合。

2。如果家里没有中筋面粉,只有高筋面粉,就可以准备。与高筋面粉和玉米淀粉混合后,可以用来制作蛋糕、饼干和其他零食,比例为1:1。如果你家里有微波炉,最好在微波炉中加热高筋面粉两到三分钟,这样可以降低面粉中的面筋含量,然后在面粉冷却后与玉米淀粉混合。

低筋面粉在超市叫什么

这次你一定知道超市里的低筋面粉叫什么了。下次去购物时不要买错了。我们通常买一袋低筋面粉。如果我们不能用光它,我们必须注意它的保存。低筋面粉应放在通风良好的地方,面粉会吸收其中的气味,所以储存低筋面粉时要注意周围环境。无论如何,打开低筋面粉的包装,最好是快速消化,以免滋生细菌。